В одной из самых вкусных кулинарных групп социальной сети Facebook «Азербайджанская кухня и не только» уже второй месяц проходит конкурс «Вкус мира». В рамках конкурса участники виртуально путешествуют по разным странам и готовят популярные блюда этих стран. В конце недели профессиональный шеф-повар Мехман Гусейнов оценивает… Read More
Книги об азербайджанской кулинарии будут экспонироваться в Музее Нобелевской премии в Стокгольме (Швеция), сообщил Trend Life президент Ассоциации национальной кулинарии, глава Центра национальной кулинарии, заслуженный работник культуры Азербайджана, кавалер ордена «Шохрат» Таир Амирасланов.
По инициативе Фариды Буюран, живущей в США, автора книги «Гранат и шафран: кулинарное путешествие в Азербайджан» (Pomegranates and Saffron: A Culinary Journey to Azerbaijan) , а также функционирующей в США торговой палаты США-Азербайджан (USACC), при поддержке посольства Азербайджана в США прошел вебинар на тему «Забытые рецепты… Read More
В Турции издана книга «Региональная кухня Иреванского ханства» (İrəvan xanlığı bölgə mətbəxi), которая в ближайшее время будет доставлена в Баку.
Вышла в свет очередная книга для детей Бахрама Багирзаде, на этот раз посвященная национальным блюдам, – «Азербайджанская кухня для детей».
Карабахская кухня – это региональный компонент азербайджанской народной кулинарии. Она складывалась под влиянием исторических, географических и культурных факторов. Подобно другим регионам, отдаленным от крупных водных бассейнов, в Карабахе рыбные блюда не играли большой роли в пищевом рационе населения.
Недостижимой высотой кулинарного искусства назвал азербайджанскую кухню известный российский телеведущий Михаил Ширвиндт.
В Баку прошел первый Всемирный конгресс исламской кулинарии. Участие в его работе приняли представители 25 стран.
Книга «Долма в азербайджанской кухне. 381 вид» вошла в первую тройку лучших кулинарных книг мира Gourmand World Cookbook Award.
В Центральном парке культуры и отдыха им. М.Горькогo в рамках Дня молодёжи несмотря на крайне неблагоприятную погоду – проливной и непрекращающийся дождь состоялся Гастрономический фестиваль национальных кухонь «PICNIC HEROES». Азербайджанская кухня с самыми популярными и известными блюдами, которые были представлены ФНКА АзерРос и рестораном «Азербайджан»,… Read More
